Este vídeo ha sido grabado y producido por profesionales de EiTB a petición de un espectador.

En Arizaleta, Navarra, a 10 km de Estella se encuentra el centro de descanso Zuhaizpe. Se trata de un lugar tranquilo, donde podemos recuperarnos del agotamiento físico y emocional, del estrés que nos produce muchas veces el ritmo de vida que llevamos.

Aquí encontramos un equipo experimental de médicos y psicólogos, así como diferentes terapias entre las que destaca el ayuno como medio para depurar el cuerpo y recuperar la salud.

Los niños y los animales, cuando se sienten enfermos, se niegan a comer y lo hacen por instinto ya que el ayuno pone en marcha los mecanismos para la limpieza y desintoxicación del organismo. Pero atención, el ayuno siempre debe ser supervisado y controlado por un médico.

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Karmelo Bizkarra, médico de Zuhaizpe, explica que lo que quieren conseguir es que "el cuerpo se ponga a eliminar los excesos de alimentación, de sustancias tóxicas ingeridas a lo largo del tiempo" y añade "yo soy de Durango y mi amama se metía en la cama a sudar un par de días y se curaba sola, el cuerpo tiene un alto poder de curación".

Bizkarra incide en que no se trata de pasar hambre, "el cuerpo empieza a consumir sus propias reservas, sus propias grasas y al de dos o tres días la sensación de hambre física desaparece. Y es entonces cuando la persona puede estar ahí unos cuantos días, siempre bajo control médico, controlando el peso, e pulso, los síntomas y ciertos parámetros a nivel físico y psicológico que nos indica que esa persona está en buen momento para poder estar ayunando con control médico".

Ilda Amoedo, lleva 11 días de ayuno, y relata que "por un error médico tenía una serie de procesos que se iban complicando cada vez más y al final he llegado a un proceso en el que me han dicho que quedaba morir y nada más. He salido voluntariamente del hospital y aquí estoy, para a mí el ayuno me ha salvado la vida".

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